El Fuerte Marbella rouvre ses portes en tant qu’hôtel 5*
L’hôtel rénové comptera 266 chambres et sa décoration intérieure, inspirée de l’Andalousie, est l’œuvre du célèbre designer Jaime Beriestain. Citons parmi son offre haute gastronomie, le restaurant « Edge by Paco Pérez » dirigé par le chef 4 Étoiles Michelin.
Marbella, 22 mai 2023. Après une rénovation complète pour laquelle 31 millions d’euros ont été investis (14 millions pour les travaux de construction, 10 millions pour l’équipement et 7 millions pour les dépenses telles que les licences, les redevances, les frais d’ouverture, entre autres), la réouverture d’une icône de Marbella, El Fuerte Marbella, est désormais une réalité.
Cet hôtel, témoin de l’histoire de la Costa del Sol, entame un nouveau chapitre dans sa conversion en hôtel 5 étoiles, avec un ambitieux projet de décoration intérieure dirigé par le célèbre designer Jaime Beriestain, qui a cherché à combiner le luxe décontracté avec la tradition andalouse remise au goût du jour avec un look contemporain.
La renaissance d’un hôtel emblématique avec plus de 65 ans d’histoire
Pendant plus d’une décennie, El Fuerte Marbella a été le point de rencontre de la vie sociale de Marbella. Des personnalités telles que Walt Disney, Timothy Dalton, Rafael Alberti, Lola Flores et Penélope Cruz sont quelques-uns des visages célèbres qui ont visité les installations de l’hôtel. Plus de 65 ans après avoir accueilli son premier client, le complexe aspire à redevenir un lieu de référence grâce à sa situation privilégiée, à son esthétique renouvelée et à son offre gastronomique de haut niveau.
Nouvel épicentre gastronomique sur la Costa del Sol
L’ouverture d’El Fuerte Marbella s’accompagne de l’arrivée d’une proposition gastronomique de haut niveau du talentueux chef Paco Pérez, – en plus du restaurant Soleo déjà existant, qui offre depuis 6 ans une gastronomie méditerranéenne de proximité et de tradition – appelée Edge by Paco Pérez, un espace unique qui combinera sous le concept de « Cuisine Méditerranéenne Voyageuse[1] « , une proposition dirigée par le prestigieux chef dans laquelle les produits locaux seront à l’honneur, ainsi que des vues impressionnantes sur la mer et sur la vieille ville de Marbella.
Une décoration d’intérieur qui mêle racines et avant-garde
L’Andalousie sert de point de départ à Jaime Beriestain pour mener un projet de décoration d’intérieur dans lequel la richesse culturelle locale, l’artisanat traditionnel et une essence méditerranéenne décontractée se distinguent.
Le nouveau Fuerte Marbella combinera des espaces chauds, harmonieux et ouverts inspirés des grands palais andalous ou des fermes, avec des couleurs terre, terracotta, épicées, naturelles et végétales, toujours avec une vision intemporelle.
