Levante Restaurant

Calidad de estilo mediterráneo

Levante es un restaurante de ambiente relajado, con una cuidada oferta gastronómica inspirada en el mar Mediterráneo y de espíritu viajero. Platos que reposan sobre la cocina local, la de hoy y la de ayer, que se abre al mundo con pinceladas andalusíes en el tiempo.

Aromas y texturas de la despensa andaluza

Una experiencia gastronómica con una exquisita mezcla de sabores intensos, sabrosos y variados, donde se fusionan los aromas y texturas de lo mejor de la amplia y rica despensa andaluza, con ingredientes del mundo, llevados hacia nosotros como el viento de Levante que acerca las olas del mar hacia las costas de Andalucía.

SABORES INTENSOS, SABROSOS Y VARIADOS

La base alimenticia de Levante se basa principalmente en el consumo de verduras, frutas, aceite de oliva, carne de cerdo ibérico, un amplio surtido de pescado y marisco, donde destaca el atún de almadraba, así como cereales, frutos secos y especias.

DOS GRANDES FIRMAS

El restaurante Levante cuenta con tres espacios diferenciados: interior, terrazas exteriores y zona de hamacas. Su oferta gastronómica ha sido diseñada por dos de nuestros curators: Inés Calle y Vicente Fortea. Además, el espacio ofrece diferentes restaurantes ‘pop ups’ durante la temporada.

Inés Calle

Experta en gastronomía y turismo de lujo

Vicente Fortea

Socio fundador de la escuela de cocina digital scoolinary.com

TRES ESPACIOS GASTRONÓMICOS

A la vanguardia de la tradición

UBICACIÓN

Calle El Fuerte, s/n
29602 Marbella, Málaga,
España

CONTACTAR

Reservas:
+34 951 562 004
[email protected]

HORARIO DE APERTURA

Abierto de lunes a domingo
de 11:00h a 01:00h

Inés Calle

Máster en gastronomía y turismo de lujo, lleva más de 15 años dirigiendo proyectos gastronómicos de éxito en América, Europa y África. En su haber cuenta con variedad de premios, entre los que descata el Premio LMG 2009, otorgado por el prestigioso crítico Rafael García Santos.

Vicente Fortea

Trained by Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Oriol Balaguer and Francisco Torreblanca and boasting more than 20 years of experience, Vicente is founding partner of PG-HUB, a culinary consultancy, and the successful online cookery school Scoolinary.com.

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Menú degustación edge

Ofrecido por Paco Pérez y maridado por Meritxell Flagueras - Sólo el 11 de julio

Una oportunidad única para disfrutar de un menú degustación elaborado presencialmente por el chef con 5 estrellas Michelin Paco Pérez, y el maridaje de la prestigiosa sumiller Meritxell Falgueras. Un 4 manos que no te puedes perder:

Pasos del menú degustación:

SNACKS

  • Tartaleta de tomates confitados
    y mantequilla de anchoa
  • Patata, judía y caviar
  • Sandwich de melva
  • Taittinger Prestige ROSÉ (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

PRIMERAS OLAS

  • Terciopelo de almendra y quisquilla.
  • Zárate Balado 2022 – Albariño (D.O. Rías Baixas).

DE LAS RÍAS GALLEGAS

  • Bogavante, su boloñesa y judía fina.
  • Remírez De Ganuza 2021 – Viura, Garnacha Blanca, Malvasía (D.O.Ca. Rioja).

EL REY DEL ATLÁNTICO

  • Lenguado, su menieure, almendras tiernas
    y trufa de verano
  • Domaines Ott Chateau De Selle 2022 – Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon (A.O.C. Côtes de Provence).

UNIVERSO SALADO

  • Vaca y salsa café de París.
  • Pago de Carraovejas 2021 – Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot.

MUNDO DULCE

  • Flan de especias, mango cítricos.
  • Molino Real 2019 de Telmo Rodríguez – Moscatel de Alejandría.

Ver Carta

Precio: 150 € por persona con maridaje incluido.

Reserva tu mesa en el calendario de más abajo o llama al +34 951 560 715.

Black Friday 2024 - 25% dto.

Venta de otoño

Este otoño, consigue un descuento desde el 20% en El Fuerte Marbella y visita la Costa del Sol en una de las mejores épocas del año. Reserva en nuestra web o en el teléfono +34 951 562 004, ¡sólo es válido durante 7 días!

Condiciones de la oferta:
  • Descuento desde el 20% en El Fuerte Marbella.
  • Acumulable con descuento del Club de Amigos.
  • Acumulable con Tarifa Segunda Oportunidad.
  • Oferta disponible sólo hasta el 16 de octubre de 2023, inclusive.
  • Aplicable a reservas en El Fuerte Marbella desde el 22 de octubre de 2023 al 06 de enero de 2024.
  • No acumulable con otras ofertas.

TRANSFER GRATUITO

Consigue un transfer gratuito de ida y vuelta desde el Aeropuerto de Málaga si el importe de tu reserva es superior a 4.500€.

Condiciones:
  • Transfer gratuito de ida y vuelta desde el aeropuerto de Málaga al Hotel El Fuerte Marbella. Coche estándar, consultar suplemento en caso de querer un modelo superior. Capacidad máxima: 3 adultos (2 maletas grandes de 20kg ó 1 maleta grande y 2 pequeñas). 
  • Al realizar tu reserva de más de 4.500€ por la web, escoge tu transfer a 0€. También disponible llamando a nuestro Call Center.
  • Si tu reserva tiene 2 habitaciones o más, el importe deberá superar los 3.000€ por habitación.
  • Sólo disponible para reservas a través de la web o el Call Center.
  • Para más información, llamar al +34 951 562 004.

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  • Descuentos excepcionales desde el 30% en El Fuerte Marbella con Tarifa Segunda Oportunidad.
  • Acumulable con descuento del Club de Amigos.
  • Oferta disponible sólo hasta el 24 de julio de 2023, inclusive.
  • Aplicable a reservas en El Fuerte Marbella (desde 30%) para toda la temporada.
  • No acumulable con otras ofertas.
Charme & Taste blue logo

MENÚ DESGUSTACIÓN EXCLUSIVO

El desayuno “Charme & Taste”, incluido para huéspedes Selected, consiste en un menú degustación con una exclusiva variedad de platos. Un recorrido de 9 pasos creado por nuestro chef y dedicado a los paladares más exquisitos.

Disponible únicamente reservando a través de nuestra web o Call Center. Un menú degustación por persona y estancia. Se debe concertar previamente con el hotel la fecha y hora elegida.

¿TE GUSTARÍA SER "SELECTED"?

Forma parte del pequeño grupo selecto que tiene a su disposición lo más “top” de El Fuerte Marbella. Un exclusivo conjunto de servicios.

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  • Alojamiento en las mejores habitaciones y con las mejores vistas. 
  • Circuito de hidroterapia gratuito por persona y día.
  • Amenities marca Molton Brown.
  • Servicio de hacer/deshacer equipaje.
  • Acceso a zona Selected en desayuno (de 07:30h a 11:30h).
  • Acceso a Lounge privado con comida y bebida de 11:00h a 21:00h.
  • Late check out hasta las 15:00h. Según disponibilidad. 
  • 2 horas gratis en sala de reuniones.
  • Parking gratuito a partir del sexto día y gratuito toda la estancia en habitaciones La Dama Master Suite, Selected Junior Suite Vista mar Frontal y Selected Suite Vista Mar Frontal.
  • Alojamiento en las mejores habitaciones y con las mejores vistas. 
  • Circuito de hidroterapia gratuito por persona y día.
  • Amenities marca.
  • Servicio de equipajes.
  • Acceso a zona Selected en desayuno.
  • Acceso a Lounge privado con comida y bebida de 11:00h a 23:00h.
  • Late check out hasta las 15:00h. Según disponibilidad. 
  • 2 horas gratis en sala de reuniones.
  • Servicio de traslado a puntos de interés de Marbella.
  • Parking gratuito a partir del sexto día y gratuito toda la estancia en habitaciones Master Suite, Junior Suite Vista Mar Frontal y Suite Vista Mar Frontal.

OTROS SERVICIOS

ac

Climatización

telephone

Teléfono

minibar

Minibar

hair-dryer

Secador

tv-led

TV LED
alta definición

kettle

Hervidor

Plancha

safety-box

Caja fuerte

coffee-machine

Cafetera

Artículos de aseo gratuitos

Le proporcionaremos la almohada de sus sueños:
AlmohadaAltura¿Cómo duerme?
AlboránBajaBoca arriba o con cambio de posición
BrasiliaMediaBoca arriba o de lado
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