El Fuerte Marbella, el rincón donde capturar la mejor puesta de sol marbellí
Su prodigiosa ubicación en el casco antiguo de Marbella y sus vistas al Mediterráneo convierten al hotel en el lugar idóneo para disfrutar de la ‘golden hour’ en cualquiera de sus espacios gastronómicos.
Marbella, 06 de octubre de 2023. La Costa del Sol es uno de esos lugares donde los atardeceres son un todo un reclamo para locales y visitantes; y una de las ciudades por excelencia donde disfrutar de esta hora dorada es Marbella. En el casco histórico de la ciudad se ubica El Fuerte Marbella, que resulta ineludible para contemplar un atardecer con el mar de fondo, acompañado de una variada oferta gastronómica.
Soleo, Levante y Edge by Paco Pérez. Estos son algunos de los puntos desde donde El Fuerte Marbella te invita a disfrutar del cálido cielo de la tarde marbellí junto a una gastronomía de inspiración mediterránea con toques de fusión.
Un chiringuito a pie de playa
Soleo, el chiringuito de El Fuerte Marbella, combina en su propuesta gastronómica elaboraciones tradicionales como arroces, frituras y mariscos, con otras más actuales, dando lugar a una cocina vibrante. Todo ello, acompañado de su diseño elegante y glamuroso, hace que se conciba como un lugar de referencia para acompañar una cena con una puesta de sol reflejada en el Mediterráneo.
La rica despensa andaluza
Levante es un espacio de ambiente relajado que ofrece una cuidada oferta gastronómica basada en la cocina de la Costa del Sol, mediante el consumo de verduras, frutas, carne de cerdo ibérico, un amplio surtido de pescado y marisco… A esta propuesta de sabores intensos, sabrosos y variados, se le suma la opción de, incluso, degustarlos en la propia hamaca. Un ambiente perfecto para disfrutar de la cálida brisa de una tarde marbellí.
Chef estrella Michelin y coctelería de autor
No hay mejor lugar desde donde apreciar el espectáculo de colores del cielo de Marbella que desde Edge by Paco Pérez, el restaurante situado en la última planta del hotel que ofrece una panorámica al Mediterráneo. Es un espacio dedicado al arte de la mixología, capitaneado por Cristian Pineda y liderado por el chef Paco Pérez, galardonado con 4 estrellas Michelin. Juntos realizan un recorrido en el que se fusionan diferentes culturas, aromas y sabores mediante una carta basada en la esencia mediterránea y el producto de cercanía y en la que tiene especial protagonismo el pescado y el marisco.
