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Meritxell Falgueras

El arte del maridaje

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PACO
PÉREZ

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Su inspiración bebe de sus raíces mediterráneas, enriquecidas con la influencia de la nouvelle cuisine francesa y de lo que posteriormente representó El Bulli y Ferran Adrià.

Un chef versátil, como lo demuestran los distintos conceptos gastronómicos que ha creado en los últimos 20 años y sus 4 estrellas Michelin, entre otros muchos reconocimientos.

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MERITXELL FALGUERAS

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Pertenezco a la quinta generación del Celler de Gelida, uno de los negocios del vino con más solera de Barcelona. Escribo y colaboro con medios de comunicación para ensalzar el vino y maridarlo con los mejores momentos.

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ADRIÁN FERNÁNDEZ

Hostelero desde hace más de 20 años, con locales propios y más de 10 años de experiencia como barista profesional.

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Toscana
viar

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The Health Company es una compañía multidisciplinar especializada en crear experiencias en el ámbito de la gastronomía, la salud, el deporte y el bienestar.

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VICENTE FORTEA

Formado por Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Oriol Balaguer o Francisco Torreblanca, con más de 20 años de experiencia, actualmente es socio fundador de la consultoría gastronómica PG-HUB y de la exitosa escuela de cocina digital Scoolinary.com.

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Inés
Calle

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Máster en gastronomía y turismo de lujo, lleva más de 15 años dirigiendo proyectos gastronómicos de éxito en América, Europa y África. En su haber cuenta con variedad de premios, entre los que descata el Premio LMG 2009, otorgado por el prestigioso crítico Rafael García Santos.

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CRISTIAN
PINEDA

Mixólogo, consultor y director creativo en la industria de la bebida. Fundador de su propia marca de diseño en el arte de la mixología. Con más de 15 años de experiencia en el sector, ha trabajado como bar manager en Enigma, de Albert Adrià, y ha sido pionero en mixología molecular en el JW Marriott de Colombia.
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OFERTA DE NAVIDAD

Esta Navidad, consigue un descuento desde el 10% en El Fuerte Marbella y visita la Costa del Sol en una de las mejores épocas del año. Reserva en nuestra web o en el teléfono +34 951 562 004.

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Condiciones de la oferta​:
  • Descuento desde el 10% en El Fuerte Marbella.
  • Acumulable con descuento del Club de Amigos.
  • Acumulable con Tarifa Segunda Oportunidad.
  • Aplicable a reservas en El Fuerte Marbella para estancias en diciembre.
  • No acumulable con otras ofertas.
10% dto. estancias en diciembre

Menú degustación edge

Ofrecido por Paco Pérez y maridado por Meritxell Flagueras - Sólo el 11 de julio

Una oportunidad única para disfrutar de un menú degustación elaborado presencialmente por el chef con 5 estrellas Michelin Paco Pérez, y el maridaje de la prestigiosa sumiller Meritxell Falgueras. Un 4 manos que no te puedes perder:

Pasos del menú degustación:

SNACKS

  • Tartaleta de tomates confitados
    y mantequilla de anchoa
  • Patata, judía y caviar
  • Sandwich de melva
  • Taittinger Prestige ROSÉ (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

PRIMERAS OLAS

  • Terciopelo de almendra y quisquilla.
  • Zárate Balado 2022 – Albariño (D.O. Rías Baixas).

DE LAS RÍAS GALLEGAS

  • Bogavante, su boloñesa y judía fina.
  • Remírez De Ganuza 2021 – Viura, Garnacha Blanca, Malvasía (D.O.Ca. Rioja).

EL REY DEL ATLÁNTICO

  • Lenguado, su menieure, almendras tiernas
    y trufa de verano
  • Domaines Ott Chateau De Selle 2022 – Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon (A.O.C. Côtes de Provence).

UNIVERSO SALADO

  • Vaca y salsa café de París.
  • Pago de Carraovejas 2021 – Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot.

MUNDO DULCE

  • Flan de especias, mango cítricos.
  • Molino Real 2019 de Telmo Rodríguez – Moscatel de Alejandría.

Ver Carta

Precio: 150 € por persona con maridaje incluido.

Reserva tu mesa en el calendario de más abajo o llama al +34 951 560 715.

Venta de otoño

Este otoño, consigue un descuento desde el 20% en El Fuerte Marbella y visita la Costa del Sol en una de las mejores épocas del año. Reserva en nuestra web o en el teléfono +34 951 562 004, ¡sólo es válido durante 7 días!

Condiciones de la oferta:
  • Descuento desde el 20% en El Fuerte Marbella.
  • Acumulable con descuento del Club de Amigos.
  • Acumulable con Tarifa Segunda Oportunidad.
  • Oferta disponible sólo hasta el 16 de octubre de 2023, inclusive.
  • Aplicable a reservas en El Fuerte Marbella desde el 22 de octubre de 2023 al 06 de enero de 2024.
  • No acumulable con otras ofertas.

TRANSFER GRATUITO

Consigue un transfer gratuito de ida y vuelta desde el Aeropuerto de Málaga si el importe de tu reserva es superior a 4.500€.

Condiciones:
  • Transfer gratuito de ida y vuelta desde el aeropuerto de Málaga al Hotel El Fuerte Marbella. Coche estándar, consultar suplemento en caso de querer un modelo superior. Capacidad máxima: 3 adultos (2 maletas grandes de 20kg ó 1 maleta grande y 2 pequeñas). 
  • Al realizar tu reserva de más de 4.500€ por la web, escoge tu transfer a 0€. También disponible llamando a nuestro Call Center.
  • Si tu reserva tiene 2 habitaciones o más, el importe deberá superar los 3.000€ por habitación.
  • Sólo disponible para reservas a través de la web o el Call Center.
  • Para más información, llamar al +34 951 562 004.

ÚLTIMA LLAMADA

Reserva en nuestra web o en el teléfono +34  951 562 004, ¡sólo es válido durante 7 días!

Condiciones de la oferta:
  • Descuentos excepcionales desde el 30% en El Fuerte Marbella con Tarifa Segunda Oportunidad.
  • Acumulable con descuento del Club de Amigos.
  • Oferta disponible sólo hasta el 24 de julio de 2023, inclusive.
  • Aplicable a reservas en El Fuerte Marbella (desde 30%) para toda la temporada.
  • No acumulable con otras ofertas.
Charme & Taste blue logo

MENÚ DESGUSTACIÓN EXCLUSIVO

El desayuno «Charme & Taste», incluido para huéspedes Selected, consiste en un menú degustación con una exclusiva variedad de platos. Un recorrido de 9 pasos creado por nuestro chef y dedicado a los paladares más exquisitos.

Disponible únicamente reservando a través de nuestra web o Call Center. Un menú degustación por persona y estancia. Se debe concertar previamente con el hotel la fecha y hora elegida.

¿TE GUSTARÍA SER "SELECTED"?

Forma parte del pequeño grupo selecto que tiene a su disposición lo más “top” de El Fuerte Marbella. Un exclusivo conjunto de servicios.

¿TE GUSTARÍA SER "SELECTED"?

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  • Alojamiento en las mejores habitaciones y con las mejores vistas. 
  • Circuito de hidroterapia gratuito por persona y día.
  • Amenities marca Molton Brown.
  • Servicio de hacer/deshacer equipaje.
  • Acceso a zona Selected en desayuno (de 07:30h a 11:30h).
  • Acceso a Lounge privado con comida y bebida de 11:00h a 21:00h.
  • Late check out hasta las 15:00h. Según disponibilidad. 
  • 2 horas gratis en sala de reuniones.
  • Parking gratuito a partir del sexto día y gratuito toda la estancia en habitaciones La Dama Master Suite, Selected Junior Suite Vista mar Frontal y Selected Suite Vista Mar Frontal.
  • Alojamiento en las mejores habitaciones y con las mejores vistas. 
  • Circuito de hidroterapia gratuito por persona y día.
  • Amenities marca.
  • Servicio de equipajes.
  • Acceso a zona Selected en desayuno.
  • Acceso a Lounge privado con comida y bebida de 11:00h a 23:00h.
  • Late check out hasta las 15:00h. Según disponibilidad. 
  • 2 horas gratis en sala de reuniones.
  • Servicio de traslado a puntos de interés de Marbella.
  • Parking gratuito a partir del sexto día y gratuito toda la estancia en habitaciones Master Suite, Junior Suite Vista Mar Frontal y Suite Vista Mar Frontal.

OTROS SERVICIOS

ac

Climatización

telephone

Teléfono

minibar

Minibar

hair-dryer

Secador

tv-led

TV LED
alta definición

kettle

Hervidor

Plancha

safety-box

Caja fuerte

coffee-machine

Cafetera

Artículos de aseo gratuitos

Le proporcionaremos la almohada de sus sueños:
AlmohadaAltura¿Cómo duerme?
AlboránBajaBoca arriba o con cambio de posición
BrasiliaMediaBoca arriba o de lado
ElbaAltaDe lado
MariposaCervicalErgonómica para el cuidado de la espalda
  • Las almohadas flex le proporcionan un sueño reparador
  • Escoja la suya según la posición en la que duerme
  • Almohadas higiénicas con tratamiento Teflón: película protectora antimanchas de los laboratorios DuPont